那么可能的污染源是啥呢?前文提到了:所有玻璃器皿的潔凈度;槍頭或移液器的潔凈度;環(huán)境的潔凈度;標品配制的準確性及稀釋過程的準確性等等。不過,最近小編還發(fā)現(xiàn)了一個更隱秘的維生素污染源----接種液。
我們維生素試驗用到的接種液在接種前都是經(jīng)過特別處理后,去除菌液中殘存維生素的。比如葉酸通過“饑餓”培養(yǎng)6小時來清除菌液中殘存葉酸。泛酸、生物素和維生素B12都是通過“離心-洗脫”三次來去除接種液中殘存維生素。但是,當我們操作不當時會造成接種液中殘存維生素含量遠遠超過方法的去除能力,導致接種液中帶入維生素,從而污染體系,導致維生素本底污染,干擾維生素測定。
比如:葉酸菌株活化時我們沒有使用標準要求的4mL葉酸測定培養(yǎng)基加2mL葉酸標準工作液,而選用了乳酸桿菌肉湯或MRS肉湯進行活化。那結(jié)局是很慘痛的,小編自己也深有體會。
再比如:生物素和維生素B12菌株活化時使用的乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基中的番茄汁配制不合規(guī),那也會引起維生素本底的污染。最近小編就碰到了好幾個案例,由于維生素標準中未明確番茄汁的配制方法,所以不少實驗員就用了最直接的思路:番茄整個榨汁。這種番茄汁配制后濃度太高,維生素殘留量太大,超過了離心洗脫能處理的范圍,所以配制后的情況就如下圖所示。
用直接壓榨的番茄汁配制的培養(yǎng)基活菌,離心后菌體是發(fā)紅的??赡懿煌瑢嶒炇遗渲品阎瓭舛葧兴煌t色會有深淺,相當于番茄的殘留也會有所不同。但是只要有明顯紅色,就說明有不少番茄的殘留被加入了實驗管中,那么維生素的殘留就不可避免,以小編經(jīng)驗,接種空白吸光度值輕松達到0.2以上。而正常合規(guī)的番茄汁配制的培養(yǎng)基活菌離心后,菌體本身都是白色的,幾乎見不到紅色,維生素污染就會控制在要求范圍內(nèi)。